Tilaukset
Paikkakunta / alue: Janakkala & Hämeenlinna
REKO-ryhmät: REKO Janakkala, REKO Hämeenlinna
Voit tilata myös sähköpostitse osoitteesta anu@kotileipomospeltti.fi
Tuotteet
Täytetty suolainen piiras
1 piiras (6 annospalaa)
Sitruuna-rahkapiirakka
1 piirakka (5 -6 hengelle)
Tuotetiedot
Ainesosat, säilytys ja sulatusohjeet. (Leivottu ja pakastettu tuoreeltaan.)
Spelttipohjaiset riisipiirakat
Ainesosat
Kuori:
- Täysjyväspelttijauho*
- Vesi
- Alkuvehnäjauho (speltti)*
- Voi*
- Merisuola
Täyte:
- Homogenoimaton täysmaito*
- Puuroriisi*
- Voi*
- Kananmuna*
- Merisuola
*LUOMUA
Puuroriisi on pakattu tilassa, jossa käsitellään pähkinöitä, siemeniä ja soijaa.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen- päiväykseen saakka.
- Riisi on helposti pilaantuva raaka-aine. Älä säilytä piirakoita huoneenlämmössä muuta kuin tarjoilun ajan.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Uunissa 225 °C:ssa n. 10 min
- Leivänpaahtimessa sulatustoiminnolla, teho 5/7
HUOM! Speltti sisältää gluteenia. Käyttämämme speltti on 100 % puhdasta aitoa spelttiä (Sunspelt).
Hapanjuuri-täysjyväspelttileipä
Ainesosat
- Täysjyväspelttijauho*
- Vesi
- Spelttijuuri
- Voi* (vuoan voiteluun)
- Merisuola
*LUOMUA
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen- päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus: Sulata leipäviipaleet leivänpaahtimessa (suositeltavin), uunissa 175 °C n. 6 min tai väh. 45 min huoneenlämmössä.
HUOM! Speltti sisältää gluteenia. Käyttämämme speltti on 100 % puhdasta aitoa spelttiä (Sunspelt).
Hapanjuuri-siemensämpylät
Ainesosat
- Vesi
- Alkuvehnäjauho (speltti)*
- Täysjyväspelttijauho*
- Gluteeniton kaurahiutale*
- Spelttihiutale*
- Spelttijuuri
- Voi*
- Hunaja*
- Auringonkukansiemen*
- Kurpitsansiemen*
- Seesaminsiemen*
- Chiansiemen*
- Merisuola
*LUOMUA
Siemenet on pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä, manteleita ja maitoproteiinia.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen- päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Uunissa (rapeat): 150 °C:ssa n. 20 min
- Uunissa (pehmeät): 150 °C:ssa kostutettuun talouspaperiin ja lisäksi folioon käärittynä n. 25 min
- Huoneenlämmössä: vähintään 1½ h
HUOM! Speltti sisältää gluteenia. Käyttämämme speltti on 100 % puhdasta aitoa spelttiä (Sunspelt).
Vaalea hapanjuurileipä
Ainesosat
- Vesi
- Alkuvehnäjauho (speltti)*
- Täysjyväspelttijauho*
- Gluteeniton kaurahiutale*
- Spelttihiutale*
- Spelttijuuri
- Voi*
- Merisuola
*LUOMUA
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen- päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus: Sulata leipäviipaleet leivänpaahtimessa (suositeltavin), uunissa 175 °C n. 6 min tai väh. 45 min huoneenlämmössä.
HUOM! Speltti sisältää gluteenia. Käyttämämme speltti on 100 % puhdasta aitoa spelttiä (Sunspelt).
Ohutleivät | tortillapohjat
Ainesosat
- Alkuvehnäjauho (speltti)*
- Turkkilainen jogurtti*
- Leivinjauhe
- Merisuola
*LUOMUA
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen- päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Lämmitä kuivalla kuumalla paistinpannulla kunnes ohutleipä on kauttaaltaan sulanut ja lämmin. Lisää halutessasi täytteet.
- Jos käytät leipää pitsapohjana, lisää täytteet jäisen leivän päälle ja paista uunissa 225 °C n. 10 min.
Täytetty suolainen piiras
Ainesosat
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- turkkilainen jogurtti *
- voi *
- kananmuna *
- maustettu tomaattimurska * katso tarkemmat ainesosat
- gouda- juustoraaste *
- merisuola
- sooda
- yrttisuola * katso tarkemmat ainesosat
- italialainen mausteseos * katso tarkemmat ainesosat
*LUOMUA
Saattaa sisältää pieniä määriä soijaa, pähkinää ja vehnää.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa, parasta ennen -päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Laita piiras kylmään uuniin ja uuni 200 °C.
- Anna olla uunissa n. 25–30 min, kunnes piiras on sulanut ja kuumentunut.
- Mikro: sulatusteho n. 2,5–3 min.
Sitruuna-rahkapiirakka
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- voi *
- intiaanisokeri *
- turkkilainen jogurtti *
- kevytmaito *
- kananmuna *
- leivinjauhe
- sooda
- vaniljajauhe *
Täyte:
- laktoositon maitorahka
- kananmuna *
- koivusokeri #
- sitruunan mehu ja raastettu kuori *
- vaniljajauhe *
* LUOMUA
# Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
Sulatus:
- Anna piirakan sulaa jääkaapissa yön yli (suositeltavin).
- Sulata huoneenlämmössä n. 2–3 tuntia, mutta vältä pidempää säilytystä huoneenlämmössä.
Anun rahkapullat (Isot)
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- homogenoimaton täysmaito *
- voi *
- sokeri *
- kananmuna *
- kuivahiiva
- jauhettu kardemumma * #
- merisuola
Täyte:
- laktoositon maitorahka
- sokeri *
- kananmuna *
- omena *
- sitruunan mehu ja kuori *
- vaniljajauhe *
* LUOMUA
# Kardemumma pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Anna sulaa jääkaapissa yön yli ja lämmitä halutessasi kevyesti uunissa tai mikrossa
- Sulata pullat sulatusteholla mikroaaltouunissa.
Hapanjuuri-siemenleipä
Ainesosat
- vesi
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- täysjyväspelttijauho *
- Spelttihiutale*
- spelttijuuri
- voi *
- Hunaja *
- auringonkukansiemen *
- kurpitsansiemen *
- seesaminsiemen *
- chiansiemen *
- merisuola
Siemenet on pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä, manteleita ja maitoproteiinia.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Leivänpaahdin
- Uunissa 175 °C n. 6 min
- Vähintään 45 min huoneenlämmössä
Huom! Speltti sisältää gluteenia. Käyttämämme speltti on 100 % puhdasta aitoa spelttiä (Sun Spelt).
Suklaakeksit
Ainesosat
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- intiaanisokeri *
- sokeriton maitosuklaa #
- voi *
- kananmuna *
- leivinjauhe
- sooda
- merisuola
- vaniljajauhe *
* LUOMUA
Suklaa: (maltitolit, laktitoli), kaakaovoi, täysmaitojauhe, kaakaomassa, herajauhe (maidosta), voirasva, emulgointiaine (lesitiinit), vaniljauute.
Saattaa sisältää pieniä määriä vehnää, ohraa, kauraa, soijaa, kananmunaa ja pähkinää.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
Sulatus:
- Näitä keksejä voi syödä suoraan jäisenä – hyviä näinkin!
- Tai sulattaa ennen tarjoilua n. 15–30 min.
Pinaattiletut, ⌀ 22 cm
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- homogenoimaton kevytmaito *
- kaurahiutale *
- voi *
- kananmuna *
- pinaatti *
- merisuola
* LUOMUA
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen- päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Lämmitä kuivalla kuumalla paistinpannulla kunnes lettu on kauttaaltaan sulanut ja kuumentunut.
Spelttimunkit
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- homogenoimaton täysmaito *
- voi *
- sokeri *
- kananmuna *
- kuivahiiva
- jauhettu kardemumma * #
- merisuola Uppopaistettu kookosöljyssä*#
* LUOMUA
# Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä ja gluteenitonta kauraa.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Anna sulaa jääkaapissa yön yli ja lämmitä kevyesti uunissa tai mikrossa
- Sulata munkit sulatusteholla mikroaaltouunissa.
- Sokeroi lämpimänä
Porkkanapiirakka
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- kananmuna *
- voi (vähälaktoosinen) *
- porkkana *
- maustamaton tuorejuusto (laktoositon)
- vaahterasiirappi *
- koivusokeri #
- agave- siirappi *
- manteli *#
- chai- mauste *# katso tarkemmat ainesosat
- ceylon- kaneli *#
- leivinjauhe
- ruokasooda
* LUOMUA
# Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä, maitoproteiinia ja gluteenitonta kauraa
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Anna sulaa jääkaapissa n. 4 - 8 h tai yön yli (suositeltavin)
- Sulata huoneenlämmössä 1 - 2 h
Voisilmäpullat
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- homogenoimaton täysmaito *
- voi *
- sokeri *
- kananmuna *
- kuivahiiva
- jauhettu kardemumma * #
- merisuola
* LUOMUA
# Kardemumma pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Anna sulaa jääkaapissa yön yli ja lämmitä halutessasi kevyesti uunissa tai mikrossa
- Sulata pullat sulatusteholla mikroaaltouunissa.
Hapanjuuripizzapohja, ⌀ 19 cm
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- vesi
- spelttijuuri *
- kylmäpuristettu ekstra- neitsytoliiviöljy *
- merisuola
* LUOMUA
Säilytys & valmistus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
Valmistus:
- Laita mieleisesi täytteet ja paista 225 °C vähintään 8 min.
Juustosarvet
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- kermaviili *
- goudajuusto *
- voi *
- suola
- leivinjauhe
* LUOMUA
Säilytys & valmistus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
Sulatus:
- Sulata yön yli jääkaapissa ja lämmitä uunissa tai mikrossa
Minikorvapuustit
Ainesosat
Ainekset:
- alkuvehnäjauho (speltti) *
- homogenoimaton täysmaito *
- voi *
- sokeri *
- kananmuna *
- intiaanisokeri *
- ceylon- kaneli *#
- merisuola
- kuivahiiva
- kardemummajauhe *#
- vaniljajauhe *
* LUOMUA
# Pakattu tehtaassa, jossa käsitellään pähkinöitä, manteleita, seesaminsiemeniä ja heraproteiinia.
Säilytys & sulatus
- Säilytys pakastimessa vähintään -18 asteessa parasta ennen -päiväykseen saakka.
- Ota sulamaan vain kerralla tarvittava määrä.
Sulatus:
- Anna sulaa huoneenlämmössä ja lämmitä halutessasi kevyesti uunissa tai mikrossa
- Sulata pullat sulatusteholla mikroaaltouunissa.
Lisätietoa
Meistä:
Leivomme kotikeittiössä sekä suolaisia että makeita leivonnaisia 100 % puhtaasta ja aidosta luomuspeltistä (Sunspelt).
Lisäksi osassa leivonnaisista käytetään gluteenitonta luomukauraa.
Raaka-aineet ovat mahdollisimman pitkälle luomua ja kotimaista tuotantoa.
Teemme pieniä eriä leivonnaisia kerrallaan ja ne pakastetaan tuoreena ja myydään pakasteena.
Speltti on ravintorikas kehoa lämmittävä vilja, joka voi sopia myös gluteenitonta ruokavaliota noudattavalle (ei keliaakikoille!). Soveltuvuutta itselle kannattaa aloittaa kokeilemaan speltti-hapanjuurileivonnaisista.
Oletpa herkkävatsainen tai muuten vain terveellisestä puhtaasta ruuasta kiinnostunut, suosittelen kokeilemaan näitä tuotteita.
Speltistä:
- Makua ei erota vehnästä - maku ja rakenne on sama kuin vehnäleivonnaisissa.
- Voi sopia FODMAP-ruokavaliota noudattavalle, etenkin hapanjuureen leivotut tuotteet.
- Hyvä luonnollinen maku, johon ei kyllästy.
- Sisältää runsaasti mm. B-vitamiineja ja erilaisia kivennäis- ja hivenaineita.
- Hyvin imeytyvää ja sulavaa ravintoa.
Yhteystiedot
Sähköposti: anu@kotileipomospeltti.fi
Tilaukset ja kysymykset - vastaan mahdollisimman pian.